Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Aufgehängte Wurst in Reih' und Glied,
ist ein Anblick den man gerne sieht.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Mit den richt'gen Wurstzutaten,
kann sie nur noch gut geraten.
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Ist der Schinken schon ganz grün,
schluck schnell runter ganz tollkühn.
Schinken richtig klein geschnitten
ist besser als so manche Äpfel.
Der Bauer in der Not,
isst Wurst auch ohne Brot.
Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Ist das das Schnitzel abends zäh,
tun mir nachts die Zähne weh.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.