Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Ist der Schinken schon ganz grün,
schluck schnell runter ganz tollkühn.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Ein frisch erlegtes Dönertier
schmeckt gut zu Türkisch Wein und Bier.
Hinterschinken aus der Räucher-Kate,
ist das, was ich auf dem Tisch erwarte.
Selbst Rattenfleisch wird gemocht,
ist die Wurst stark durchgekocht.
Steigen deine Leberfette,
lag es an der Pressbulette.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
In Kochwurst ist auch manchmal Leber,
doch das wissen oft nur die Streber.
Mit Schimmel reift die Wurst noch besser,
doch zuviel killt den Würsteesser.